サウナに入ったあとの食事は、普段より味がはっきり分かります。汗をかいて水分を入れ替えたあとの舌は、塩気も油も甘みも強く感じ取ります。
その状態で何を食べるかまで決めておくと、1泊の満足度が変わります。サウナ付きの宿の中には、料理人が同じ棟まで来て目の前で仕上げてくれる「オーベルジュ」型の宿があります。
この記事では6軒を、誰が作るか（専属料理人・出張シェフ・自分たち）とどこで食べるか（棟の中・専用ダイニング）で並べて比べます。
結論｜「誰が作るか」で、宿の過ごし方が変わる
サウナ付きの宿の食事は、大きく3つに分かれます。
料理人が来て、目の前で仕上げる。一棟貸しのオーベルジュに多い形で、移動せずに同じ棟の中でコースが出ます。サウナ→食事→またサウナ、という動きが服を着替えるだけで完結します。
宿が用意した食材を自分たちで焼く。BBQや囲炉裏がこれで、作る時間そのものが体験になります。子ども連れやグループだと盛り上がります。
持ち込んで自分たちで作る。費用を抑えたいときや、食の好みが分かれるときに向きます。
この記事の6軒はすべて1つ目か2つ目、つまり「作ってもらえる」宿です。サウナで疲れた身体で買い出しや調理をしなくて済むのが、サウナ旅としてはいちばん大きい違いになります。
- 目の前で仕上げてもらう：オーベルジュヴィラ久遠／レジデンスヴィラ淡路VISTA／レジデンスヴィラ河口湖LAGO
- 薪火のフルコース：KOSホテルレストラン
- 料理チームが出張してくる：オーベルジュヴィラSOSO
- 愛犬にもコースが出る：ドッグオーベルジュ千葉勝浦 離れ 風月
- 地元の食材で決めたい：淡路島（VISTA・MARE）／京都・天橋立（久遠・SOSO）／千葉（風月）
食事が主役になるサウナ付きの宿6軒の比較表
| 施設 | エリア | 食事 | 食べる場所 | サウナ | 冷却 | 温泉 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| オーベルジュヴィラ久遠 | 京都・宮津（1日1組） | シェフが目の前で仕上げる天橋立の海の幸 | 棟の中 | 客室サウナ（4名・セルフロウリュ） | プライベートプール（頭まで浸かれる深さ） | 2種の天然温泉 |
| オーベルジュヴィラSOSO | 京都・宮津（1棟のみ） | 星音の料理チームによる出張コース | 棟の中 | 客室サウナ（3名・70〜90℃で調整可） | 天然地下水かけ流しの水風呂 | 金温泉・銀温泉の2種 |
| KOSホテルレストラン | 山梨・河口湖（1日1組） | シェフが振る舞う薪火料理フルコース | 棟の中 | 湖畔のテントサウナ（薪・2026年春） | 隣接する水風呂 | ― |
| レジデンスヴィラ河口湖LAGO | 山梨・河口湖（1日1組） | 出張シェフが仕上げる甲州牛と山梨の地野菜 | 富士山を望むダイニング | 客室サウナ（90〜100℃・セルフロウリュ） | プライベートプール（徒歩30秒以内） | ナトリウム‐塩化物泉 |
| レジデンスヴィラ淡路VISTA | 兵庫・洲本（1日1組） | 専属料理人が目の前で仕上げる淡路島食材のコース | 棟の中 | 客室サウナ（90℃・4名） | 海と一体化するインフィニティプール | 天然温泉 |
| ドッグオーベルジュ千葉勝浦 離れ 風月 | 千葉・勝浦（全4棟） | 熟成肉と地魚のコース／無添加の愛犬用ディナー | 冷暖房完備のプライベートダイニング | 全室にフィンランド式の客室サウナ | ― | 客室露天風呂 |
2026年9月22日にサウナレの各施設ページで確認した内容です。食事の内容は季節と仕入れで変わり、プランによっては食事が付かない場合もあります。料金・コースの有無は予約時に各施設へご確認ください。
サウナと食事の順番は、1時間空けるかどうかで決める
満腹の状態でサウナに入ると、身体への負担が大きくなります。食後にサウナへ入るなら、最低でも1時間は空けてください。
おすすめは夕方に2〜3セット入って、そのあと食事という順番です。汗をかいたあとの食事は味がはっきり感じられますし、食べ終わったあとは動かずに休むだけになります。
客室サウナのある宿なら、翌朝もう一度入れます。朝サウナのあとに朝食、という組み立てにすると1泊で2回楽しめます。この記事の6軒のうち5軒が客室サウナです。
オーベルジュヴィラ久遠【京都・宮津】｜日本海を一望する1,500㎡を1組で、海の幸のコース
京都府宮津市、日本海を一望する敷地1,500㎡の完全独立邸宅です。天橋立駅から15km。1日1組限定、推奨4名（最大8名まで対応可）。
食事：シェフが目の前で仕上げる京都・天橋立の海の幸を、誰にも邪魔されない空間で食べられます。1日1組限定なので、他の宿泊客と食事の時間が重なることがありません。開始時間も自分たちで決められます。
サウナ・冷却・外気浴：北欧産の木材で仕立てたサウナ室で、定員4名。セルフロウリュで好みの温度に整えられます。冷却はプライベートプールで、頭まで浸かれる深さ。サウナ室を出て数歩で入れます。外気浴は海を眺めるテラスで、仕上げは2種の天然温泉。2階の金温泉は赤茶色の含塩泉で、塩分濃度が高く湯冷めしにくいのが特徴です。
こんな人におすすめ：食事も景色も独占したい人。1,500㎡の敷地に1組だけなので、食事中も、サウナの前後も、誰とも会いません。推奨4名なので、2組の夫婦やカップルで行くのにちょうどいい規模です。
予約前に確認したいこと：1日1組なので、日程の選択肢が限られます。食事の内容は季節と仕入れで変わるので、苦手な食材があれば事前に伝えてください。
オーベルジュヴィラSOSO【京都・宮津】｜料理チームが出張してくる、1棟だけの宿
京都府宮津市、わずか1棟の貸切オーベルジュヴィラです。天橋立駅から15km。最大6名（最適4名構成）。
食事：星音の料理チームによる出張コース料理が棟に届きます。同じグループの別施設で腕をふるうチームがそのまま来る形なので、1棟しかない宿でありながらコースの水準が保たれます。他の宿泊客がいないため、食事の時間も進め方も自分たちで決められます。
サウナ・冷却・外気浴：テラスに置かれたキューブ型のサウナで、定員3名。室温は70〜90℃で調整できます。冷却は天然地下水のかけ流しの水風呂で、施設ページには「塩素の匂いも、循環水の生ぬるさもない」とあります。大地から湧き出た水がそのまま肌に触れる感覚は、循環式の水風呂とは別物です。仕上げは金温泉（半露天）と銀温泉（内風呂）の2種。
こんな人におすすめ：水風呂の水質にこだわる人。天然地下水のかけ流しは、この記事の6軒ではここだけです。食事の水準と水風呂の質を両方取りたい人に向きます。
予約前に確認したいこと：1棟しかないので、予約は取りにくくなります。サウナ室の定員は3名なので、6名で泊まる場合は交代で入ることになります。出張コースは事前の手配が要るので、予約時に頼むかどうかを伝えてください。
KOSホテルレストラン【山梨・河口湖】｜薪火のフルコースと、湖畔のテントサウナ
山梨県富士河口湖町、河口湖畔の最前列に建つ1日1組限定のヴィラです。河口湖ICより車で15分。敷地1,200㎡、客室430㎡、最大4名。
食事：この宿の名前に「レストラン」が入っているとおり、シェフが振る舞う薪火料理のフルコースが主役です。炭でも電気でもなく薪の火で仕上げる料理は、香りの入り方が変わるため同じ食材でも印象が違います。富士山と湖を独占できる立地で食べられます。
サウナ・冷却・外気浴：2026年春に湖畔のプライベート・テントサウナが誕生しました。客室のテラスから続く専用エリアにあり、サウナ室内にいながら河口湖と富士山を同時に眺められます。薪ストーブの熱でセルフロウリュ。冷却は隣接する水風呂で、外気浴は広大なデッキです。
こんな人におすすめ：火で仕上げたものが好きな人。料理は薪火、サウナも薪ストーブという組み立てで、1泊のあいだずっと火のそばにいる滞在になります。最大4名なので、少人数で濃く過ごしたい人に向きます。
予約前に確認したいこと：温泉はありません。冷却は水風呂だけなので、冷えすぎたときはサウナへ戻る形になります。テントサウナは屋外なので、天候の影響を受けます。
レジデンスヴィラ河口湖LAGO【山梨】｜富士山を望むダイニングで、出張シェフの甲州牛
山梨県富士河口湖町、河口湖湖畔の1,770㎡の敷地に建つ邸宅を丸ごと専有します。河口湖ICより約8分（約5km）。1日1組限定、最大8名。
食事：出張シェフが目の前で仕上げる甲州牛や山梨の地野菜を、富士山を望むダイニングで食べられます。シアタールームとワインセラーも同じ邸宅の中にあるので、食後の過ごし方まで棟の中で完結します。
サウナ・冷却・外気浴：河口湖と富士山を窓越しに望む客室サウナで、90〜100℃、セルフロウリュ対応。温度もアロマも自分好みに整えられます。冷却はプライベートプールで、外気浴はテラスのインフィニティチェア3台。サウナから温泉の仕上げまで、すべてが徒歩30秒圏内に収まります。1日1組限定なので24時間いつでも使えます。
こんな人におすすめ：大人数で一棟を使いたい人。最大8名まで泊まれて、食事もサウナも温泉も棟の中にあります。富士山を見ながら食べられるダイニングは、記念日の旅にも向きます。
予約前に確認したいこと：出張シェフのコースは事前の手配が必要です。プランによっては食事が付かないので、予約時に確認してください。サウナ室の定員に対して宿の定員が大きいので、8名なら交代で入ることになります。
レジデンスヴィラ淡路VISTA【兵庫】｜専属料理人が付く、1日1組のプライベートオーベルジュ
兵庫県洲本市由良、淡路島のウォーターフロントに建つ1日1組限定のプライベートオーベルジュです。洲本ICより約26分（約16km）。最大8名。
食事：専属料理人が目の前で仕上げる淡路島食材のコースです。淡路島は「御食国（みけつくに）」と呼ばれてきた食材の産地で、その土地のものをその場で仕上げてもらえます。高級ホテルのスイートを超える広さの邸宅を、料理人付きで専有する形になります。
サウナ・冷却・外気浴：サウナは90℃、定員4名でセルフロウリュ対応。アロマフレグランスを使えます。冷却は海と一体化するインフィニティプールで、水面と瀬戸内海の境目が消えて見えます。そのあと天然温泉で温冷交代浴の仕上げを。1日1組限定なので、ロウリュのタイミングもセット数も自由です。
こんな人におすすめ：景色ごと独占したい人。インフィニティプールから海へ視線が抜ける構図は、写真にも残ります。最大8名なので、家族や友人グループで行っても料理人が付きます。
予約前に確認したいこと：専属料理人のコースが付くプランかどうかを確認してください。サウナ室は4名なので、8名で泊まるなら交代になります。愛犬も同伴できますが、条件は予約時にご確認ください。
ドッグオーベルジュ千葉勝浦 離れ 風月【千葉】｜人にも愛犬にもコースが出る
千葉県勝浦市、興津海浜公園内に建つ全4棟の一棟貸切ドッグオーベルジュです。市原鶴舞ICから33.6km。定員6名。
食事：「千産千消」をテーマに、千葉県産の食材で組む海と山のコースです。チバザビーフ、房総金目鯛、鴨川水揚げの地魚が出ます。そして愛犬には無添加のわんちゃんディナーが用意されます。犬連れの旅だと自分の食事が簡素になりがちですが、ここでは両方が成立します。食べる場所は冷暖房完備のプライベートダイニングなので、天候に左右されません。
サウナ・冷却・外気浴：全4棟すべてに客室露天風呂とフィンランド式サウナが付きます。好きなタイミングでロウリュができ、出入りも自由。周囲の人の気配を気にする必要がありません。最大220㎡超のプライベートドッグランで愛犬を遊ばせたあと、飼い主だけの静かなサウナ時間に移れます。
こんな人におすすめ：愛犬と一緒に食事を楽しみたい人。「愛犬と共に“食”を楽しむ」というコンセプトの宿なので、犬がいることを前提にコースが組まれています。
予約前に確認したいこと：専用の水風呂はありません。冷却は水シャワーか客室露天風呂との温冷交代になります。全4棟なので、連休は早めの予約が要ります。
目的別の選び方
- 目の前で仕上げてもらいたい：オーベルジュヴィラ久遠／レジデンスヴィラ淡路VISTA／レジデンスヴィラ河口湖LAGO
- 薪火の料理が食べたい：KOSホテルレストラン
- 水風呂の水質にもこだわりたい：オーベルジュヴィラSOSO（天然地下水かけ流し）
- 愛犬と一緒に食事したい：ドッグオーベルジュ千葉勝浦 離れ 風月
- 富士山を見ながら食べたい：レジデンスヴィラ河口湖LAGO／KOSホテルレストラン
- 海を見ながら食べたい：レジデンスヴィラ淡路VISTA／オーベルジュヴィラ久遠
- 大人数で行く：レジデンスヴィラ河口湖LAGO（最大8名）／レジデンスヴィラ淡路VISTA（最大8名）
食事で宿を選ぶときに見るべき3点
1. 食事が「プランに含まれるか」を必ず確認する
オーベルジュ型の宿でも、素泊まりプランが併売されていることがあります。「この宿は食事がいい」と聞いて予約したら素泊まりだった、という取り違えが起きます。専属料理人のコース、出張シェフ、BBQなど、食事の形はプラン名に書かれていることが多いので、予約する前にプラン名まで読んでください。コースは事前の手配が要る場合があります。
2. サウナと食事の順番は、先にサウナが基本
満腹でサウナに入ると身体への負担が大きくなるので、食後にサウナへ入るなら最低1時間は空けてください。おすすめは夕方に2〜3セット入ってから食事という順番です。汗をかいたあとは味がはっきり感じられますし、食後は休むだけになります。客室サウナのある宿なら翌朝もう一度入れるので、朝サウナ→朝食という組み立てもできます。
3. 食べる場所が棟の中かどうかで、移動が変わる
同じ「食事付き」でも、棟の中で食べる宿と、共用のレストランへ移動する宿では過ごし方が違います。棟の中で食べられるなら、サウナのあとに着替えるだけで席に着けます。この記事の6軒はすべて、棟の中か専用のダイニングで食べる形です。他の宿泊客と時間が重ならないので、開始時間も自分たちで決められます。
よくある質問
オーベルジュとは何ですか？
もともとはフランス語で、料理を主役にした宿泊施設を指します。日本では「料理人が作るコースを出す小規模な宿」という意味で使われることが多く、サウナ付きの宿では料理人が棟まで来て目の前で仕上げる形が一般的です。レストランへ移動せず、泊まる棟の中で食べられるのが特徴です。
サウナと食事はどちらを先にするのがいいですか？
サウナを先にすることをおすすめします。満腹の状態でサウナに入ると身体への負担が大きくなりますし、サウナのあとの食事は味がはっきり感じられます。食後にサウナへ入る場合は最低1時間空けてください。
食事の時間は自分たちで決められますか？
この記事の6軒は1日1組または数棟限定なので、他の宿泊客と時間が重ならず、開始時間を相談しやすい宿がほとんどです。ただし料理人の手配がある以上、当日に大きく変えるのは難しいので、予約時か事前に希望を伝えておくのが確実です。
苦手な食材やアレルギーには対応してもらえますか？
コース料理なので、事前に伝えれば対応してもらえることが多いです。ただし仕入れの都合があるため、直前だと難しい場合があります。予約の時点で伝えておいてください。
愛犬にも食事は出ますか？
ドッグオーベルジュ千葉勝浦 離れ 風月では、無添加の愛犬用ディナーが用意されています。この記事の他の宿では、愛犬用の食事について施設ページに記載がありません。愛犬の食事が必要な場合は、持ち込みの可否も含めて予約時に確認してください。
まとめ
サウナ付きの宿を食事で選ぶときは、誰が作るかから見てください。料理人が目の前で仕上げる宿なら、サウナのあと着替えるだけで席に着けます。買い出しも調理も片付けもないぶん、サウナに使える時間が増えます。
オーベルジュヴィラ久遠は日本海を一望する1,500㎡を1組で、オーベルジュヴィラSOSOは天然地下水かけ流しの水風呂と出張コースを、KOSホテルレストランは薪火のフルコースと湖畔のテントサウナを持ちます。レジデンスヴィラ河口湖LAGOは富士山を望むダイニング、レジデンスヴィラ淡路VISTAは専属料理人と海と一体化するプール、離れ 風月は人にも愛犬にもコースが出ます。
予約するときは食事がプランに含まれるかを必ず確認してください。同じ宿でも素泊まりプランが併売されていることがあります。
サウナレでは、この6軒を含むサウナ付きの宿を施設ページで紹介しています。気になった宿があれば、各施設のカードから設備と空室を確認してください。
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